Queque de Zapallo Italiano

No es un ingrediente habitual en un queque, y la verdad no se reconoce en el sabor final de la mezcla, pero queda absolutamente delicioso. Así que a atreverse e innovar.
En el link a continuación encontrarán la receta original. Mi modificación, para mi mini alérgico, fue reemplazar el huevo por sustituto de huevo y no utilizar chips de chocolate.

http://mommyapolis.com/2012/08/30/zucchini-galore-zucchini-bread-muffin-recipes/

20131025-061725.jpg

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